Duurzame visserij

Mosselkweek is een duurzame vorm van visserij. Toch streven de mosselkwekers naar een mindere afhankelijkheid van de natuurlijke dynamiek en zijn zij volop bezig met het ontwikkelen van andere kweekmethodes. Zij investeren in diverse projecten om een aantal ambitieuze doelstellingen te verwezenlijken.
Hiervoor hebben zij een vijftal innovatiedoelstellingen opgesteld.

Innovatiedoelstelling 1
Het kweekrendement in 2010 zo mogelijk naar de verhouding 3:1 brengen. Dus één kilogram mosselzaad levert dan drie kilo consumptiemosselen. Dit is een ambitieuze doelstelling die zeker niet zomaar kan worden bereikt op alle percelen. Om hierin te slagen werken de mosselkweker aan:
-    manieren om de natuurlijke vijanden van de mossel op een ecologisch verantwoorde manier uit de buurt te houden;
-    het gebruik van mosselzaad met hoge overlevingskansen;
-    de optimalisatie van kweekpercelen;
-    het wegvissen van (woekerende) Japanse oesters.

Innovatiedoelstelling 2
Het in 2015 realiseren van 150.000 mosselton (1 mosselton = 100 kilo) mosselzaad uit drijvende mosselzaadconstructies. Om meer mosselzaad op niet-traditionele manier te vangen is in de Oosterschelde een proef met touwen opgezet, waaraan mosselzaad zich hecht.

Innovatiedoelstelling 3
Het in 2015 realiseren van 30.000 mosselton mosselzaad door medegebruik van windmolens op zee. Enerzijds voor de invang van mosselzaad en anderzijds voor de kweek van consumptiemosselen.

Innovatiedoelstelling 4
Het in 2010 realiseren van een demonstratieproject om gebruik te maken van bestaande luwten, luwten op nieuwe locaties en het scheppen van kunstmatige luwten. Daarmee vermindert de afhankelijkheid van onbeschutte platen waar de mosselen nu vaak terecht komen.

Innovatiedoelstelling 5
Het in 2020 realiseren van grootschalige kunstmatige kweek van mosselzaad in binnendijkse gebieden.